O guia definitivo do café no Brasil.
Testamos cafeteiras, moedores e grãos na nossa bancada, com protocolo próprio e nenhuma marca patrocinando o teste, para você acertar desde a primeira xícara.
Método antes da opinião.
Cada produto é comprado no varejo, testado às cegas e usado por 30 dias na rotina real. Só então publicamos a nota, e revisitamos tudo a cada safra e a cada ano.
Compra anônima
Adquirimos cada equipamento e cada lote de café no varejo comum, como qualquer consumidor. Nenhuma amostra de fabricante entra na bancada.
Protocolo cego
Cupping às cegas com três provadores, extrações cronometradas e medição de TDS. Notas de aroma, doçura, corpo, acidez e finalização.
30 dias de uso
Máquinas e moedores vivem na nossa cozinha por um mês: limpeza, ruído, durabilidade, consumo e comportamento no dia a dia.
Revisão contínua
Retestamos após 12 meses e atualizamos notas, preços e recomendações. Review desatualizado é review apagado.
Todo o universo do café.
Análises com nota e critério.
Qual leva a sua xícara?
Colocamos os modelos mais vendidos lado a lado na bancada e coroamos um vencedor por categoria, com vice e custo-benefício.
Direto da bancada.
Um mapa para cada xícara.
Para ler com café na mão.
Café sem mistério.
As respostas que nossa bancada dá todos os dias, diretas, medidas e sem enrolação.
Escreva para [email protected], respondemos o mais breve possível.
Uma carta de café, toda sexta, 7h.
Um teste, uma receita e uma recomendação de compra por semana. Sem spam, sem publi escondida, 12.400 leitores já assinam.
Confirme o e-mail que acabamos de enviar e sua primeira Xícara Semanal chega na sexta, às 7h.