A borra de café é o resíduo sólido que sobra após o preparo do café. Quando a água quente passa pelo pó de café, extrai os óleos, sabores e aromas, deixando para trás uma mistura úmida composta pelos grãos moídos já utilizados. Essa substância, de textura pastosa e coloração escura, é o que conhecemos como borra de café.
Principais características da borra de café
- Aparência: Tem uma textura úmida, granulada e cor marrom-escura.
- Composição: Rica em compostos orgânicos, como nitrogênio, potássio e antioxidantes residuais.
- Origem: Pode vir de diferentes métodos de preparo, como cafeteiras elétricas, coador de pano, prensa francesa ou máquinas de espresso.
Para que serve a borra de café?
Embora muitas vezes descartada, a borra de café tem várias utilidades práticas, como:
- Adubo natural: É um ótimo fertilizante para plantas, especialmente as que preferem solos ácidos, como rosas e hortênsias.
- Repelente de insetos: Funciona como barreira contra formigas, lesmas e caracóis no jardim.
- Esfoliante natural: Pode ser usada em tratamentos caseiros para a pele, ajudando na remoção de células mortas.
- Eliminador de odores: Neutraliza cheiros fortes na geladeira, sapatos ou mãos, como os de alho e cebola.
- Material para compostagem: Acelera a decomposição de resíduos orgânicos em composteiras.
- Limpeza doméstica: Serve como abrasivo leve para remover sujeiras difíceis em panelas e superfícies.
Curiosidade sobre a borra de café
Em algumas culturas, como na Turquia e no Oriente Médio, a borra é usada para práticas de adivinhação, conhecidas como leituras da borra de café. Após consumir o café, o resíduo no fundo da xícara é analisado para interpretar formas e prever o futuro.
Com tantas aplicações, a borra de café prova que, mesmo sendo um “resto”, pode ter grande valor!