O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo e existem diversos tipos de grãos que são cultivados em diferentes regiões. Um dos grãos de café menos conhecidos, mas que vem ganhando destaque nos últimos anos, é o Grão de Café Excelsa. Neste artigo, vamos explorar o que é o Grão de Café Excelsa, suas características e origens.
O que é o Grão de Café Excelsa?
O Grão de Café Excelsa é uma das quatro variedades principais de café da espécie Coffea liberica. Ele é conhecido por seu sabor único e distintivo, que é descrito como uma combinação de frutas tropicais e especiarias. O Grão de Café Excelsa é cultivado principalmente em regiões como Sudão, Filipinas, Tailândia e Vietnã. Ele é considerado um café de alta qualidade e tem ganhado popularidade entre os apreciadores de café mais exigentes.
Características e Origens do Café Excelsa
O Grão de Café Excelsa é caracterizado por seus grãos grandes e únicos, que têm uma forma alongada e uma cor verde brilhante. Quando torrados, esses grãos adquirem uma cor marrom escura e um aroma intenso e exótico. O sabor do Café Excelsa é complexo, com notas de frutas cítricas, groselha, manga e uma leve acidez. Suas origens remontam ao século XIX, quando foi descoberto na região de Cavite, nas Filipinas. Desde então, o Café Excelsa tem sido cultivado em diversas regiões tropicais ao redor do mundo.
O Café Excelsa é conhecido por sua resistência a doenças e pragas, o que o torna uma opção sustentável para os produtores de café. Além disso, ele é frequentemente utilizado em blends de café gourmet, pois adiciona complexidade e profundidade ao sabor final da bebida. Se você é um apreciador de café e deseja experimentar algo novo e diferente, o Grão de Café Excelsa é uma excelente escolha para explorar novos sabores e aromas.
Em resumo, o Grão de Café Excelsa é uma variedade única e especial que oferece uma experiência sensorial diferenciada para os amantes de café. Com suas características distintas e origens exóticas, ele se destaca no mundo do café e merece ser apreciado e explorado. Experimente o Café Excelsa e descubra um novo universo de sabores e aromas neste grão de café excepcional.