A Hario V60 é um coador de café de origem japonesa, criado pela empresa Hario. O nome “V60” refere-se ao formato em V do coador e ao ângulo de 60 graus de sua inclinação. Este design único permite um controle preciso da extração do café, resultando em uma bebida rica e equilibrada.
Design e Material
A Hario V60 é conhecida pelo seu design cônico e espirais internas que facilitam o fluxo da água. Está disponível em vários materiais, incluindo cerâmica, vidro, metal e plástico, cada um com suas próprias vantagens. O design em espiral ajuda a manter a água em movimento, promovendo uma extração uniforme do café.
Como Usar a Hario V60
Utilizar a Hario V60 é simples, mas requer atenção aos detalhes para obter o melhor resultado. Veja o passo a passo:
1. Preparação
- Moagem do Café: Utilize uma moagem média-fina para uma extração equilibrada.
- Filtro: Coloque um filtro de papel no coador e enxágue com água quente para remover qualquer sabor residual de papel e aquecer o coador.
2. Proporção
- A proporção recomendada é de 1 grama de café para cada 15 a 17 gramas de água. Por exemplo, para 20 gramas de café, use entre 300 e 340 gramas de água.
3. Processo de Infusão
- Pré-infusão: Molhe o café moído com uma pequena quantidade de água quente (aproximadamente o dobro do peso do café) e deixe descansar por 30 segundos. Isso permite que o café floresça e libere gases.
- Infusão: Despeje a água restante de forma lenta e circular, começando do centro e movendo-se para as bordas. Evite despejar diretamente nas laterais do coador.
4. Finalização
- Após a infusão completa, deixe o café coar totalmente. Remova o coador e aproveite seu café fresco.
Por que Escolher a Hario V60?
Controle e Precisão
A Hario V60 permite um controle excepcional sobre a extração do café, oferecendo aos usuários a capacidade de ajustar a moagem, a temperatura da água e a técnica de derramamento para obter o sabor desejado.
Versatilidade
Disponível em diferentes materiais e tamanhos, a Hario V60 se adapta a várias preferências e necessidades. Seja para uso doméstico ou profissional, ela é uma excelente escolha para quem busca qualidade e consistência.
Popularidade e Comunidade
A Hario V60 é amplamente reconhecida e utilizada em competições de baristas ao redor do mundo. Sua popularidade criou uma comunidade de entusiastas que compartilham receitas e técnicas, tornando mais fácil para iniciantes aprenderem e aprimorarem suas habilidades.
Conclusão
A Hario V60 é uma ferramenta essencial para qualquer amante de café que deseja explorar a arte do café coado. Seu design inteligente, facilidade de uso e capacidade de produzir uma bebida de alta qualidade a tornam uma escolha favorita entre baristas e entusiastas de café em todo o mundo.