O Ice Cold Brew tem se tornado cada vez mais popular, especialmente nos dias quentes de verão. Essa bebida gelada, feita a partir do método de extração a frio do café, é conhecida por sua suavidade e sabor rico e encorpado. Se você está curioso para saber mais sobre o que é o Ice Cold Brew e como prepará-lo em casa, continue lendo este artigo.
O que é o Ice Cold Brew?
O Ice Cold Brew é uma bebida feita a partir da infusão de café moído em água fria por um longo período de tempo. Diferentemente do café tradicional, que é normalmente preparado com água quente, o processo de extração a frio do Cold Brew resulta em um café menos ácido e mais suave, com sabores mais sutis e nuances. Por ser uma bebida gelada, o Ice Cold Brew é refrescante e perfeito para dias quentes.
Como preparar seu próprio Ice Cold Brew em casa?
Para preparar seu próprio Ice Cold Brew em casa, você vai precisar de café moído grosso, água fria e um recipiente para fazer a infusão. Comece misturando o café moído com a água fria em um jarro hermético e deixe descansar na geladeira por pelo menos 12 horas, ou até 24 horas para um sabor mais intenso. Depois desse tempo, coe a mistura com um filtro de café ou pano limpo para separar o líquido do café moído. Sirva o seu Ice Cold Brew em copos com gelo e aproveite!
Experimentar novas formas de preparar café em casa pode ser uma ótima maneira de expandir o seu paladar e descobrir novos sabores. O Ice Cold Brew é uma opção deliciosa e refrescante para os amantes de café, e prepará-lo em casa é mais simples do que parece. Siga as instruções acima e desfrute de um café gelado e cheio de sabor. Aproveite!