O que é: Origem do Café

A história e as lendas sobre a descoberta do café

A origem do café é cercada de mistérios e lendas. A história mais famosa conta que o café foi descoberto por um pastor de cabras na Etiópia, chamado Kaldi. Ele observou que suas cabras ficavam mais enérgicas após comerem frutos vermelhos de um arbusto. Curioso, Kaldi experimentou as frutas e também sentiu um aumento de energia. Essa descoberta foi compartilhada com monges locais, que começaram a usar o café para se manterem acordados durante longas orações.

A expansão do café pelo mundo

Origem na Etiópia e sua disseminação no mundo árabe

O café, inicialmente descoberto na Etiópia, foi levado para o mundo árabe, onde começou a ser cultivado em larga escala no Iêmen. No século XV, o café já era popular em todo o mundo árabe, com as primeiras cafeterias surgindo em Meca e no Cairo. Essas “casas de café” se tornaram centros sociais e culturais, onde as pessoas se reuniam para conversar, ouvir música e discutir política.

Difusão na Europa e nas Américas

No século XVII, o café chegou à Europa, onde rapidamente ganhou popularidade. As primeiras cafeterias europeias surgiram em cidades como Veneza e Londres, e logo se espalharam por todo o continente. O café foi introduzido nas Américas pelos europeus no século XVIII, onde se tornou uma das principais culturas comerciais.

A importância cultural e econômica do café

O café não é apenas uma bebida; ele desempenha um papel crucial na cultura e na economia de muitos países. Hoje, ele é uma das commodities mais valiosas do mundo, com milhões de pessoas em todo o mundo dependentes da produção de café para seu sustento. Além disso, o café continua a ser uma parte importante da vida social em muitos países, com as cafeterias desempenhando um papel central nas interações sociais.

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