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As queijadas de café são uma iguaria tradicional portuguesa que combina o sabor intenso do café com a doçura e textura cremosa das queijadas. Esta delícia é bastante popular em Portugal e é uma opção perfeita para os amantes de café e doces.
Origem e Ingredientes das Queijadas de Café
As queijadas de café têm origem na região de Sintra, em Portugal, e são feitas com ingredientes simples e tradicionais. A receita básica inclui café forte, açúcar, ovos, farinha e manteiga. A mistura é colocada em forminhas individuais e assada até ficar dourada e firme por fora, mas cremosa por dentro. Algumas variações da receita incluem a adição de canela, noz-moscada ou raspas de limão para intensificar o sabor.
Como Preparar e Degustar Queijadas de Café
Para preparar queijadas de café em casa, basta bater os ingredientes juntos até obter uma mistura homogênea e despejá-la em forminhas untadas. As queijadas devem ser assadas em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam firmes e douradas. Para degustar, as queijadas de café podem ser servidas mornas ou frias, acompanhadas de uma chávena de café fresco ou chá. O contraste entre o sabor forte do café e a textura suave das queijadas é simplesmente irresistível.
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Em resumo, as queijadas de café são uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para compartilhar com a família e os amigos. Com a sua textura macia e sabor intenso de café, estas queijadas são uma verdadeira tentação para os apreciadores de doces. Experimente esta receita tradicional portuguesa e delicie-se com cada pedacinho de queijada de café.